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| 茄子・玉ねぎ………………各1/2個 ズッキーニ…………………1本 トマト………………………1個 ピーマン(緑・赤)…………各1/2個 セロリ………………………1/2本 じゃがいも・ニンジン……各1/2本 ブイヨン……………………3〜4個 塩・コショウ………………各少々 お好みで鶏の手羽肉………2〜3本 |
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| 鍋に水6カップ・ブイヨンを入れ火力強でスープを作る。 (手羽肉を入れるときは、ここで入れる。) |
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| 野菜はすべて同じ大きさに切る。 | |||||||
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1の鍋に野菜をかたい物から順に入れ、約10分間煮る。少し濃い目の塩・コショウで味を調える。 温かくても冷やしても、美味しくいただける。 |
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